Zeleni prt

Med 22. in 30. junijem je v Kostanjevici na Krki potekala mednarodna mladinska izmenjava z naslovom ZELENI PRT, ki je plod sodelovanja Društva za trajnostni razvoj Terra Vera (Kostanjevica na Krki, Sl) in društva Ekologika (Zagreb, Hr). Z izmenjavo ZELENI PRT smo želeli aktivno vključiti mlade v oblikovanje strategije za pomoč manjšim kmetijam pri trženju pridelkov in izdelkov, pri čemer smo še posebej poudarjali pomen ekološkega kmetovanja. Proučevali smo možnosti za promocijo, distribucijo in povezovanje akterjev na področju lokalne preskrbe s hrano, inovativne pristope h kulinarični dediščini in primere dobrih praks na področju vključevanja mladih v trajnostni razvoj evropskih regij. Na izmenjavi smo sodelovali z lokalnimi prebivalci vseh generacij, raziskovali na terenu (se pogovarjali z domačini o pripravi hrane, dokumentirali kulinarično dediščino z avdio/video pripomočki …), obiskali ekološko kmetijo ter debatirali na teme samooskrbe, vključevanja lokalne kulinarične dediščine v trženje lokalnih ekoloških izdelkov / pridelkov in etične ekonomije. 'Spremljevalni program' bo obsegal delavnico peke kruha v krušni peči in tradicionalne pogače 'cop na lop', delavnico prepoznavanja zdravilnih zelišč, obisk kartuzijanskega samostana v Pleterjih s predstavitvijo samooskrbe in zeliščarske prakse menihov, srečali pa smo se tudi z mladimi iz romskega naselja Kerinov grm, ki so pred časom izpeljali vrtičkarsko pobudo 'Zgodbe šu vrtlo / Zgodbe z vrta'. Rezultate pobude smo ob koncu predstavili na tiskovni konferenci in v sodelovanju z lokalnim aktivom kmečkih žena postavili tudi stojnico, na kateri so obiskovalci lahko poskusili poslastice, ki smo jih v tednu izmenjave odkrili med starimi recepti.